Экономия времени со стерилизатором инструмента

Экономия времени со стерилизатором инструмента

Стерилизационное оборудование – важный элемент на предприятиях пищевой промышленности, поскольку продукция постоянно контактирует с оборудованием. Невыполнение требований санитарных норм грозит компании судом, штрафом или закрытием.

Корзины для ножей, сами ножи, мусаты, кольчужные перчатки, пилы и многие другие инструменты склонны к накоплению загрязняющих веществ, таких как вредные бактерии. Микроорганизмы могут попасть в конечное изделие. Для того, чтобы избежать последующих проблем используется  стерилизатор для инструментов.

Зачем производить стерилизацию

• для снижения риска пищевых опасностей — пищевого отравления и заражения инородными телами;
• для соблюдения местного и международного законодательства;
• для удовлетворения конкретных требований клиентов;
• соответствовать правилам мировых стандартов безопасности пищевых продуктов (GFSI);
• поддерживать положительные результаты аудита и инспекции;
• обеспечить максимальную продуктивность;
• представить гигиенический визуальный образ;
• организовать безопасные условии труда для персонала, подрядчиков и посетителей, а также для обеспечения безопасности потребителей и клиентов;
• для поддержания срока годности конечного продукта и сырья, из которого он изготавливается;
• чтобы избежать заражения болезнетворными бактериями.

На самом базовом уровне внешний вид предприятия является показателем стандартов и культуры компании. Он оказывает сильное влияние на восприятие посетителя и может повлиять на общий результат аудита и обеспечение безопасности бизнеса. По этой причине визуальная чистота так же важна.

Дезинфекция стоит денег

Это часто воспринимается как что-то неизбежное, что не увеличивает ценность изделия. Стоимость уборки и стоимость ее отсутствия редко измеряются в плановом порядке пищевыми компаниями. Гораздо выгоднее закупиться оборудованием и выполнять нормы санации инструментов, чем потерять доверие и авторитет потребителей и получать судебные иски. Типичные элементы затрат программы очистки включают:

• труд и надзор;
• водоснабжение, очистка и закупка;
• водяное отопление;
• уборочное оборудование;
• химические вещества;
• предотвращение коррозии;
• мониторинг;
• сточные воды
• время простоя

Чтобы быть уверенным, что все положения исполняются правильно, FELETI предлагает стерилизаторы для инструментов по низкой цене.